Úvod / Články

Články

Maté BIO - zelené zlato jihoamerických indiánů

Maté BIO - zelené zlato jihoamerických indiánů

8.2.2019

Maté (někdy yerba maté)– často nazývané jako zelené zlato jihoamerických indiánů – je velmi oblíbený národní nápoj původních obyvatel Jižní Ameriky, dnes především v Argentině a Uruguayi. Jedná se „čaj“ připravený z listů stálozeleného stromu „cesmíny paraguayské“, jehož účinky objevili místní indiáni dávno před příchodem evropských kolonizátorů. Maté se hojně popíjelo v dobách míru ale i válek, kdy svým silným povzbuzujícím účinkem pomáhalo překonávat válečné útrapy, hladomory a velké fyzické i psychické výkony.

Více >
Maté – tradiční příprava a konzumace z kalabasy s bombillou

Maté – tradiční příprava a konzumace z kalabasy s bombillou

7.2.2019

Máte rádi maté? Jednou z možností, jak si tento posilující nápoj vychutnat, je tradiční nádoba "kalabasa" a popíjení přes kovovou slámku "bombillu". Protože se kalabasa vyrábí z přírodního materiálu - dýně - máme pro Vás pár praktických rad, jak si tuto nádobu správně připravit a jak o ni pečovat, aby byl nápoj vždy správně připraven.

Více >
Ovocný čaj bez ibišku nebo s ibiškem? Odvěký souboj mezi kyselou a sladkou chutí.

Ovocný čaj bez ibišku nebo s ibiškem? Odvěký souboj mezi kyselou a sladkou chutí.

6.2.2019

Ovocný čaj bez ibišku nebo s ibiškem? V poslední době téma číslo jedna – příliš mnoho ibišku v ovocných čajích, který způsobuje překyselení žaludku. Ibišek tak občas bývá neprávem pranýřován i za to, za co vlastně ani nemůže, protože se od přírody jedná o přirozenou, kyselou součást ovocných čajů hojně používanou v našich zeměpisných šířkách.

Více >
Zimní čaje na zahřátí – zázvor a koření, ovoce, rooibosy i pravé čaje

Zimní čaje na zahřátí – zázvor a koření, ovoce, rooibosy i pravé čaje

4.2.2019

Zimní čaje na zahřátí – to je ideální pitný režim, když venku mrzne, jak praští nebo je sychravo a nevlídno. Příroda nabízí řadu čajových variet, které nám v zimě zpříjemní život. Horký čaj je už sám o sobě vynikající na zahřátí, pokud je připraven ze zázvoru nebo s dalším kořením, s africkým rooibosem nebo pokud je to silný ovocný čaj, pak je o gurmánský zážitek postráno. Pro milovníky klasiky pak určitě přijde vhod také černý čaj s rumem.

Více >
Přehled DEGUSTACÍ na prodejně - 2019

Přehled DEGUSTACÍ na prodejně - 2019

25.1.2019

Každý měsíc pro vás připravujeme dvě degustace na jedno téma, každou s drobnou obměnou. Otevíráme celý sortiment a představujeme čaje, které by rozhodně neměly v dané skupině uniknout vaší pozornosti. Věnujeme se celému sortimentu od čistých černých a zelených čajů, přes pravé bílé čaje, aromatizovanou řadu pravých čajů černých, zelených a bílých, BIO byliny, africké rooibosy a ovocné čaje. Vstup na degustace ZDARMA.

Více >
Japonské BIO čaje v našem sortimentu

Japonské BIO čaje v našem sortimentu

20.1.2019

Japonské zelené čaje jsou svými pěstiteli dovedeny k naprosté dokonalosti. V Japonsku je spotřeba čaje tak vysoká, že Japonci velkou část vlastní konzumace čaje musí pokrývat z dovozu. Samotné japonské čaje pak vynikají hned několika zajímavostmi – Japonci vyšlechtili speciální čajovníky, které jsou určeny k následné produkci jednotlivých druhů čajů –  nezastíněných (sencha, bancha) nebo zastíněných (gyokuro, shincha), které jsou také základovým čajem pro nejdražší a nejkvalitnější zelený čaj vůbec – zelený práškový čaj matcha.

Více >
Matcha … japonský práškový zelený čaj

Matcha … japonský práškový zelený čaj

16.1.2019

Zelený čaj matcha je vrcholem čajové produkce v Japonsku. Jedná se o drcené lístky čajovníku ze speciálních sběrů. Na drcení listu se používají žulové kamenné mlýny. Mletí čaje je velmi pomalý postup, jinak by se čaj spálil. Za jednu hodinu se namele přesně 30 g, cena pravého čaje MATCHA je tedy určena právě jeho náročnou přípravou a patří mezi nejdražší čaje na světě.

Více >
Matcha – nové čaje MATCHA v našem sortimentu

Matcha – nové čaje MATCHA v našem sortimentu

13.1.2019

Matcha, práškový zelený čaj, je nejvyšší čajové umění! Čtyři základní principy japonského čajového ceremoniálu pojmenovávají 4 druhy našeho nového čaje matcha („wa“ = harmonie, „sei“ = čistota, „jaku“ = klid, „kei“ = respekt). Pro každou příležitost je po ruce to pravé. Vybere si začátečník i zkušený zenový mistr.

Více >